Pro Loco Borno - Altopiano del Sole
una MONTAGNA di SAPORI
Scopri i prodotti CIASA
Il formaggio Ciasa deve il suo nome alla Ciasa, la storica piazza di Borno che da sempre costituisce il cuore pulsante e la memoria del paese.
La sua inconfondibile forma ottagonale è un omaggio diretto alla storica fontana in pietra che svetta al centro della piazza, simbolo di vita e di ritrovo per la comunità.
Prodotto con il latte intero dei pascoli locali, presenta una pasta morbida e compatta dal sapore delicato. Con il prolungarsi della stagionatura arricchisce il suo profilo di note erbacee e saporite, raccontando a ogni assaggio la tradizione e l'identità dell'Altopiano del Sole.
Formaggella CIASA
Descrizione: Il formaggio Ciasa è una specialità vaccina dell'Altopiano del Sole. Ha una pasta morbida e compatta dal sapore delicato, e leggermente erbaceo che diventa più saporito con la stagionatura.
Ingredienti: Latte intero (pastorizzato o crudo), caglio, sale
Peso: 1300 gr ca.
Prezzo: 18,00 €/kg - Offerta 2026: 16,00 €/kg
ATTENZIONE per i prodotti a latte CRUDO: Prodotto non adatto al consumo da parte di bambini, donne in gravidanza, anziani e persone immunodepresse
Formaggella CIASA
Descrizione: Il formaggio Ciasa è una specialità vaccina dell'Altopiano del Sole. Ha una pasta morbida e compatta dal sapore delicato, e leggermente erbaceo che diventa più saporito con la stagionatura.
Ingredienti: Latte intero (pastorizzato o crudo), caglio, sale
Peso: 700 gr ca.
Prezzo: 18,00 €/kg - Offerta 2026: 16,00 €/kg
ATTENZIONE per i prodotti a latte CRUDO: Prodotto non adatto al consumo da parte di bambini, donne in gravidanza, anziani e persone immunodepresse
Birra delle Feste
Descrizione: La Birra delle Feste CIASA è una birra artigianale che nasce dalla purezza dell’acqua di sorgente della Concarena e dalla selezione di ingredienti genuini. Le sue note maltate, calde e delicatamente speziate regalano un gusto avvolgente, ideale per accompagnare i momenti di festa e convivialità, celebrando i sapori autentici della nostra montagna.
Ingredienti: Acqua, malto d' orzo, pils e lager, coriandolo, zucchero candito, luppolo e lievito
Quantità: 0,5 lt
Prezzo: € 5,90 a bottiglia
Marmellata Pere e Zafferano
Descrizione: La Marmellata di Pere e Zafferano, prodotta artigianalmente nella Valle di Lozio, unisce la dolcezza naturale delle pere alle delicate note aromatiche dello zafferano, creando un gusto raffinato ed equilibrato che racconta i sapori autentici del nostro territorio.
Ingredienti: Pere, zucchero di canna, zafferano in polvere, succo di limone
Quantità: 106 gr
Prezzo: € 3,90
Biscotto Salato
Descrizione: Il biscotto salato Ciasa è uno sfizioso frollino artigianale pensato per i momenti di aperitivo e degustazione abbinati alla nostra Formaggella Ciasa. Realizzato con ingredienti genuini e arricchito dai sapori autentici del territorio, offre una consistenza friabile e un gusto ben bilanciato.
Ingredienti: Farina, burro, formaggella Ciasa, uova, noci, miele di castagno, zucchero, sale, lievito, timo, pepe nero
Quantità: 200 gr
Prezzo: 4,50 a confezione
Biscotto Dolce
Descrizione: Il Biscotto Dolce CIASA è un fragrante frollino artigianale, realizzato con ingredienti semplici e genuini e arricchito dal miele di Croce di Salven. Un dolce dal gusto autentico, che racchiude i sapori della tradizione e del nostro territorio, perfetto per ogni momento della giornata.
Ingredienti: Farina, burro, zucchero, olio, lievito, uova, miele
Quantità: 200 gr
Prezzo: € 4,50
Box Natalizio Ciasa
Descrizione: Il Box Natalizio CIASA racchiude i sapori autentici del nostro territorio in un'elegante confezione regalo. Al suo interno, la formagella CIASA, la Birra delle Feste, la marmellata di pere e zafferano e i biscotti dolci e salati. Completano la proposta un tagliere in legno e un pratico grembiule (omaggio), per portare sulla tavola delle feste tutta la bontà della nostra montagna.
Prezzo: